Domaine De Saint Paul

Thông tin sản phẩm

Thương hiệu: CHATEAU COURAC

Thành phần: Grenache, Syrah

Dung tích: 750ml | Alc : 14.5%

Loại rượu: Red | Still Wine |Vang đỏ

Niên vụ: 2011

Quốc gia: AOC Chateauneuf Du Pape | Pháp

Giá bán2.600.000 Đ

Đặc điểm

Màu đỏ ruby, độ axit mềm, tannin mượt. Hương vị đậm đặc của ô liu đen, cà chua khô, mận, vani, hạt tiêu, cam thảo. Hương thơm của dâu đen. Kết thúc dài sau khi uống.

Số lượng

Thông tin chi tiết

LỊCH SỬ NHÀ RƯỢU

Nhà máy rượu được thành lập vào năm 1934 và được ông nội của chúng tôi, Charles Establet, mua vào năm 1958. Cha mẹ chúng tôi, Christiane và Pierre Elie Jeune, đã phát triển nhà máy rượu và truyền lại niềm đam mê của họ với cây nho và rượu vang. Và đó là cách ngày nay Béatrice, Isabelle và Christophe, được truyền cảm hứng từ truyền thống gia đình, đã tiếp quản khu đất này.

QUI TRÌNH LÀM RƯỢU

Việc thu hoạch được thực hiện hoàn toàn thủ công. Nho được nghiền nhẹ và trải qua quá trình lọc bỏ vỏ có chọn lọc. Việc tráng men được thực hiện theo truyền thống.

Trong thời gian từ 18 đến 28 ngày, nho được xử lý riêng biệt trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát. Sau khi nho được ép bằng máy ép khí nén và trải qua quá trình lên men malolactic có hệ thống. Rượu được ủ trong những thùng gỗ sồi lớn từ 8 đến 12 tháng.

MÓN ĂN KẾT HỢP